杀猪需要办理的手续主要包括：
动物防疫合格证：
确保屠宰活动符合动物防疫条件。
食品卫生许可证：
证明屠宰场符合食品卫生标准。
营业执照：
在工商部门进行登记，获得合法经营资格。
健康证：
确保屠宰人员身体健康，符合卫生要求。
生猪定点屠宰证：
部分地区可能需要，证明屠宰场符合定点屠宰的要求。
排污许可证：
证明屠宰场符合环保要求，能够妥善处理废弃物和污染物。
屠宰许可证：
具体种类可能依据地区不同而有所差异，如生猪屠宰许可证等。
建议在办理这些手续前，咨询当地的食品监察部门或相关职能部门，以获得最准确和最新的信息。需要注意的是，手续可能会随着法律法规的更新而变化，因此及时了解最新的规定是非常重要的
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