多宝鱼的蒸制时间主要取决于鱼的大小。以下是一些具体的建议：
1-2斤的多宝鱼：
水开后下锅蒸8分钟即可熟透。
2-3斤的多宝鱼：
水开后下锅蒸15分钟，建议至少蒸满13分钟，并用筷子插入肉厚处尝试，能轻松插透即为蒸熟。
1-1.5公斤的多宝鱼：
水开后用中火蒸8-12分钟，具体时间可以根据鱼的具体大小和个人口感喜好进行调整。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果多宝鱼重量在1-2斤之间，建议蒸8分钟。
如果多宝鱼重量在2-3斤之间，建议蒸15分钟，或至少蒸满13分钟。
如果多宝鱼重量在1-1.5公斤之间，建议蒸8-12分钟。
此外，在蒸制多宝鱼时，建议先将其收拾干净，并在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅中，大火蒸制。蒸制时间到后，可以用筷子插入鱼身肉厚处检查是否熟透。如果筷子能轻松插入，则说明鱼已经熟透，可以取出食用。
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