旬牌厨刀特点：削铁如泥，锋利度极高，全钢材质，设计高档，适合料理专用。推荐系列：EDO。藤次郎牌厨刀特点：知名度高，设计具有民族风格，手感好，价格适中，但国内正品较难购买。推荐系列：三德。具良治/GLOBAL特点：知名度不高，但价格实惠，全钢制材料，切食物锋利，但需定期磨刀。刃艺特点：价格合理，高品
