小吃店的工资计算方式如下：
基本工资
店长：基本工资为3500-4000元/月，刚入职为3000元，两个月内转正后视表现决定具体工资。
店员：基本工资为2200元/月，刚入职为2000元，两个月内转正后视表现决定具体工资。
提成
提成计算方式根据营业总额的不同而有所差异：
每月营业总额在100000元以下，按营业总额的1%提成，留2份给区经理和奖励各一，余下所有人平分。
每月营业总额在100000元以上至150000元以下，按营业总额的1.5%提成，留2份给区经理和奖励各一，余下所有人平分，店长占1.5份。
每月营业总额在150000元以上至200000元以下，按营业总额的2.5%提成，留2份给区经理和奖励各一，余下所有人平分，店长占1.5份。
每月营业总额在200000元以上，按营业总额的3.5%提成，留2份给区经理和奖励各一，余下所有人平分，店长占2份。
福利
所有员工做满一个月后，每月可免费领取公司指定产品100元，店长可免费领取200元。
所有员工做满两个月后，按国家规定购买国家指定保险。
法定假日如要上班，按底薪的3倍计算。
年终考勤奖，金额待定。
每月奖励优秀员工一名，考核条件和奖励待定。
其他
每两个月由店长及区经理交代一份员工考核成绩，表现欠佳者警告，三次警告马上离职。
消耗控制奖惩：设定每月总营业收入的46%为成本标准，超出50%则区经理和店长提成全扣，所有店员提成减半。
建议：
小吃店在制定工资制度时，应明确基本工资、提成比例及福利等具体细节，确保员工清楚了解自己的收入构成和期望。
提成制度应公平合理，能够激励员工提高工作效率和服务质量。
定期进行员工考核，根据表现调整工资和奖励，以保持团队的积极性和凝聚力。
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