缺斤少两的处罚方式如下：
民事责任
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
经营者提供商品或者服务时销售的商品数量不足的，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款。
行政处罚
市场监督管理部门可以对商家进行行政处罚，如罚款、暂扣商品等。
对于使用不合格计量器具的行为，可以处以罚款，情节严重的，可以吊销其计量器具许可证。
刑事责任
如果商家出售的商品缺斤少两属于欺诈行为、贩卖假冒伪劣商品等情况，可以构成刑事犯罪，相关部门可以依法对商家进行刑事处罚，如拘留、罚款等。
综上所述，缺斤少两的处罚方式包括民事赔偿、行政处罚和刑事责任，具体处罚根据情节的严重程度和相关法律规定而定。建议商家严格遵守计量法规，确保商品计量的准确性，以维护市场秩序和消费者权益。
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