离职后离开香港需要处理的事项包括：
开具成绩单和毕业证明
离校前务必开好成绩单和毕业证明，这将有助于提前找工作或办理其他手续。
电话卡、信用卡和网络退订
如果在港办理了电话卡、信用卡和网络服务，记得退订以避免欠费情况，网络套餐可以在合约内找到转户选项。
水电煤账户注销
若租房时以个人身份注册登记了水电煤账户，需要注销个人账户并退还押金。煤气终止账户还需预约师傅上门关掉阀门，也可以选择网上或电话办理。
房屋押金退还
确认退房所需手续，并与房东协商好押金退还事项。
办理IANG签
如果计划未来留港工作或常来香港旅游，可以考虑办理IANG签，这样毕业生可以无条件在香港多逗留一年。
行李收拾
最后要收拾好行李，将需要带走的物品带走，无法带走的可以选择邮寄或转手给有需要的人。
房屋退租
在租赁合同到期前一个月，租客可以向业主提出退租，约定时间检查房屋设施，确认无损坏后交还钥匙并拿回押金。
家具处理
如果租住的房子不带家具，退租时需自行处理家具，因为搬运会产生费用，通常房东不会承担这部分费用。
取消手机合约和注销电话卡
在合约期届满前与运营商联系，取消所有在港的电话服务，并注销电话卡，缴清欠款。避免因长期欠费影响个人征信。
注销银行卡或更换银行卡
离港前应将联络地址修改到在港亲戚朋友的居住地址，或直接注销银行账户。注销时需携带银行卡及身份证，如果使用港澳通行证开户，也需要一并带上。
取消信用卡
如果在香港使用信用卡消费，注意不是所有信用卡都是终身免费的，需要确认是否需要取消或更换。
毕业旅行
在离职后，可以考虑安排一次毕业旅行，从香港出发旅行不仅签证容易，而且机票便宜。
和香港同学聚会
利用离职后的时间，可以和香港同学周末到深圳大吃大喝，享受最后的时光。
继续留港工作
如果打算继续在香港工作，可以利用这段时间找新工作，并让新的雇主担保，申办新的工作签证。
这些步骤可以帮助你顺利离职并安排好在香港的最后事务。如果有更多具体问题或需要进一步的帮助，请随时告知。
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