承包食堂需要准备以下设备：
电蒸箱：
用于蒸制各种食品，如包子、馒头等。
单炒单蒸炉：
用于炒制和蒸制食物。
电饼铛：
用于制作各种饼类食物。
油网烟罩：
用于排除油烟，保持厨房环境清洁。
木面案板台：
用于切菜、和面等工作。
面粉车：
用于运输面粉等原料。
压面机：
用于压制面团。
和面机：
用于将面粉和水混合成面团。
包子机：
用于自动制作包子。
馒头机：
用于自动制作馒头。
炒灶：
用于炒制各种菜肴。
大锅灶：
用于煮制大量食物。
煲仔炉：
用于慢炖食物。
电冰箱：
用于储存食物。
操作台：
用于工作台面和操作。
水池：
用于清洗食材和厨具。
排烟罩：
用于排除厨房中的异味和湿气。
碎肉机：
用于将肉类切碎。
锯骨机：
用于锯断大骨。
自动揉面机：
用于自动揉面。
果蔬清洗机：
用于清洗蔬菜和水果。
土豆去皮机：
用于去除土豆表皮。
保温柜：
用于储存和保温食物。
保温桶：
用于盛放保温食物。
残食台：
用于收集剩余食物。
碗碟柜：
用于存放碗碟等餐具。
消毒碗柜：
用于消毒餐具。
三星水池：
用于清洗餐具。
蒸笼：
用于蒸制食物。
高压锅：
用于快速烹饪食物。
31. 多孔插座：用于供电。
32. 筷子：用于用餐。
33. 锅碗瓢盆：用于烹饪和盛放食物。
34. 鼓风机：用于通风。
35. 菜刀：用于切割食材。
36. 水桶：用于盛水。
37. 漏勺：用于捞取食物。
38. 饭铲：用于翻炒食物。
39. 饭勺：用于舀取食物。
40. 货架：用于存放食材和工具。
41. 消毒柜：用于消毒餐具和厨具。
42. 打荷台：用于摆放和传递食材。
43. 洗碗机：用于清洗餐具。
44. 烤箱：用于烘烤和烤制食物。
45. 净化器：用于净化空气和油烟。
46. 炒锅：用于炒制各种菜肴。
47. 蒸柜：用于蒸制食物。
48. 煲汤炉：用于煲汤。
49. 工作台：用于操作和放置设备。
50. 洗涮池：用于清洗食材和厨具。
建议根据具体的食堂类型和规模，选择合适的设备，并确保设备的卫生和安全性能符合相关标准。
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