这个社会的节奏越来越快，不管是来自工作的压力，还是来自生活的压力，都无时无刻压在我们的身上。有时候厌烦了应酬时的大鱼大肉，亦或只是单纯的想要寻找一种清淡可口，又能拥有家般温馨的食物，那肉丝菠菜汤面便再合适不过了。
制作肉丝菠菜汤面，首先要准备：菠菜、香菇、木耳、猪肉、葱、姜、新鲜切面。
需要用到的调料有：盐、味精、老抽、生抽、胡椒粉和香油。
清洗好食材，首先要做的就是把食材改刀，香菇切片，猪肉切丝，葱切成葱花，姜剁成姜末，木耳太大的话，那就撕成小点的块。
第一步：热锅凉油倒入葱花姜末先炒肉丝，肉丝断生下入香菇片，加盐，翻炒两分钟，再加入木耳，翻炒两分钟，加适量水，水量根据用餐人数决定。大火煮开后转小火，慢煮5分钟。
第二步：然后下入新鲜切面，或者挂面也可以。煮熟，加味精，倒入菠菜。菠菜断生后加入适量生抽和老抽，用量根据个人口味来定，但不建议量多。撒上胡椒粉提鲜，搅拌均匀。
第三步：出锅盛到碗里，可以加上一些香菜提味。
如此，一碗清爽可口的肉丝菠菜汤面便做好了，我先生应酬完回家，我总是会给他做一碗汤面暖胃，这款菠菜面便是首选，很简单哦，试着做一下吧。
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