日本电磁炉适合使用的锅具材质包括：
铁系锅：
包括搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅。
不锈钢锅 。
复合底锅：
必须为电磁炉专用。
总结来说，适合日本电磁炉使用的锅具有以下特点：
材质上，主要是铁系、不锈钢和复合底锅。
锅底直径要求至少达到8厘米，以确保电磁炉正常工作。
锅的形状上，电磁炉可以使用平底锅或圆底锅，但圆底锅需要特别注意锅底与电磁炉的接触面积和稳定性。
建议选择符合上述要求的锅具，以确保在电磁炉上的使用效果和安全性。
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