A类健康证主要适用于 从事直接接触食品工作的人员，例如厨师、食品加工人员、饮食业、食品厂、饭堂、水厂、饮水机厂等从业人员。这类健康证需要进行严格的健康检查，包括传染病检查、皮肤病检查等，以确保食品的卫生安全。根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营、公共场所服务、化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育等五大行业的相关人员必须拥有健康证。
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