“办事很严”可以对应以下词语：
严于律己：
严格地约束自己，不仅在工作上，也在个人品行上。
恪守不渝：
严格遵守规定或承诺，决不改变。
规行矩止：
严格按照规矩办事，不偏离原则，不做出格的事情。
纪律严格：
指组织或团队中的纪律要求非常严格，成员必须严格遵守。
办事严谨：
在处理事务时非常认真细致，不马虎，确保质量和准确性。
严格要求：
对人对事都提出高标准，要求严格，不容许出现任何疏忽或错误。
这些词语都可以用来形容一个人在办事时的严格态度和作风。根据具体的语境，可以选择合适的词语来表达这种态度。例如，“他办事总是严于律己，从不敷衍了事。”或者“这个团队纪律严格，办事严谨，确保了项目的顺利进行。”
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