双立人使用的 是高质量的不锈钢材料。具体来说，双立人厨具的主要制造材料是不锈钢，而且它们采用的是18/10不锈钢，也就是医用标准不锈钢。这种材料不仅耐腐蚀性高，而且各种物理化学性能都远远优于常见的304不锈钢。此外，双立人刀具还采用了高碳不锈钢，并通过热处理获得马氏体组织，使得刀具具有优良的耐腐蚀性
